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- Nos galettes salés sont élaborées à 100% à base de farine de sarrasin (blé noir, sans gluten) qui est issue de l’agriculture biologique . Pas de Mélange de farine, donc les personnes intolérantes au gluten peuvent les déguster en toute sécurité.
En plus de notre carte, vous pourrez découvrir des suggestions, en fonction des produits de saisons.
Voici un aperçu de nos Galettes de blé noir ...
| La Complète | Oeuf bio, Jambon blanc, emmental français | 8,00€ |
|---|---|---|
| La complète andouille | Œuf bio,andouille de guémené | 9,50€ |
| La Guéméné | Andouille de Guémené, crème fraîche, moutarde, oignons, emmental français | 10,00€ |
| La Super Bretonne | Oeuf bio miroir, Jambon blanc, emmental français, composé d'oignons, champignons de paris, crème fraîche | 10,50€ |
| La 4 fromages | Roquefort IGP, chèvre, emmental, Mozzarella | 11,00€ |
... Les Traditionnelles
| La César | Oeuf bio, salade romaine, Poulet, copeaux de parmesan, sauce maison, oignons frits | 11,50€ |
|---|---|---|
| L'Originale | Oeuf bio, tomates fraîches, Avocats, Feta, Roquette, Huile d'olive, Balsamique | 11,50€ |
| La Burrata | Tomates fraîches, Mozzarella Burrata (crémeuse),Pesto maison, copeaux de parmesan, pignons, roquette | 12,50€ |
| La Cabécou | Cabécou du Périgord, miel de Provence, lard fumé, noix | 11,50€ |
| La Scandinave | Saumon fumé, bâtonnets de pomme, crème citronnée, ciboulette, mâche | 12,00€ |
... Les spéciales
| Beurre ½ sel | 3,00€ |
|---|---|
| Jambon & Emmental | 6,50€ |
| Oeuf bio & Jambon | 6,50€ |
| Oeuf bio & Emmental | 6,50€ |
| Champignons & Jambon | 6,50€ |
| Champignons & Emmantal | 6,50€ |
| Andouille & champignons | 7,50€ |
... Les Classiques
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